Hej, jeg hedder Carsten Holløse og er helt vild med de utrolige smagsoplevelser og historie der findes i den uendelige og spændende verden af øl.

Jeg har være ølentusiast i mange år og glædet mig over den udvikling der har været især de seneste 20 år, hvor fokus er på kvalitet, smag og oplevelse af øl.

Jeg brygger selv øl, er håndbrygger som man kalder det, og fascineres hver gang, selv efter hundrede bryg, af processen og muligheden for at udøve en gammel håndværk, der resulterer i en unik smagsoplevelse og ikke mindst en oplevelse jeg kan dele med jer andre.

Jeg er uddannet øldommer, har vundet guld i DM i håndbryg og er meget erfaren foredragsholder om øl i alle former.